carookee Support-Forum

diana34 · Beiträge: 207

und wieder sind neue rezepte da - unter anderem auch dieses:

ZUTATEN:
Geeignet für Beeren-Liköre sind Weißdorn, Schlehe, Holunder, Sanddorn. Die Mengenangaben beziehen sich auf die jeweilig ausgesuchten Beeren. Es können auch verschiedene Sorten kombiniert werden. Dabei sind nur Geschmack und Vorlieben zu beachten.
200 Gramm Beeren
150 Gramm Kandiszucker
1 Flasche Wodka oder hochprozentigen Korn (38%)
1 Vanillienschote

ZUBEREITUNG:
200 Gramm Beeren, waschen und eine großhalsige Flasche (auch höhere Gläser möglich) füllen. 150 Gramm Kandiszucker darüber geben und mit 1 Flasche Wodka oder hochprozentigen Korn (38%) auffüllen. Zur Verfeinerung kann auch eine Vanillienschote mit in die Flasche gegeben werden. Diese sollte allerdings spätestens nach sechs Wochen herausgenommen werden, weil sonst der Vanillengeschmack zu intensiv durchdringt. Die Früchte sollten vier bis sechs Wochen in der Flasche bleiben. Danach werden die Beeren durch ein Haarsieb gegossen. Die Flüssigkeit, d.h. Alkohol und der Auszug der Beeren wird in eine saubere Flasche gefüllt. Sie ist praktisch wegen des Alkohols unbegrenzt haltbar.

____________________
MfG
Diana
--------------

Woki · Beiträge: 427 Ort: NRW

Zitat:

von wegen Urheberrecht und so

Vom Urheberrecht sind Rezepte übrigens auch nicht ausgeschlossen.

diana34 · Beiträge: 207

jaja, wer suchet der findet - aber nicht bei mir, macht ihr euch mal keine sorgen....

____________________
MfG
Diana
--------------

Woki · Beiträge: 427 Ort: NRW

Bestimmt nicht - ist ja nicht unser Problem.

Zitat:

Danach werden die Beeren durch ein Haarsieb gegossen.

*Würg*
Na hoffentlich war das kein benutztes Sieb.

diana34 · Beiträge: 207

lol - nicht alles wörtlich nehmen - ein haarsieb heisst nur so, weils sehr feinmaschig is

____________________
MfG
Diana
--------------